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烹饪教研组教师暑期下企业实践活动火热进行中

发布日期:2023/08/08

  为持续推进一体化教师队伍建设,进一步提升教师的企业实践和社会服务能力,我校组织烹饪教研组教师赴无锡市太湖饭店开展2023暑期教师下企业实践活动。

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  本次参与暑期下企业实践的烹饪专业教师共9名,为期一个月。

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  通过这一次的下企业学习,教师们熟悉了解了太湖饭店的企业生产工作流程,了解了与自己所教课程相对应企业、行业的生产、技术、工艺、设备的现状和发展方向,在教学中及时补充反映当前生产现场的新技术、新工艺,从而丰富教学内容,提高教学质量。在课程教学中,把行业现状和特点如实地展现给学生,让学生尽早与社会接轨,不至于让学生走出校门,与行业实际脱离太远,从而产生种种不适应。

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  企业才是真正学习的大课堂,通过企业实践,更进一步学习知识,积累社会经验。在社会实践中开拓了视野,不断学习不断积累。

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  走向社会,接触社会,了解社会的良好形式;老师投身实践,向同行业师傅学习交流,是能培养锻炼教师技术与技能的好渠道;是提升思想,修身养性,树立服务社会的思想的有效途径。通过这一次的假期学习,有助于提高教育教学中的方法、观念更新,吸收新的思想与知识。

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  近一个月的企业实践,教师们从中学习到了很多的东西,拉近了华体会·体育(中国)科技有限公司官网与社会的距离,也在企业实践中开拓了视野,积累经验,提高操作能力和知识应用能力。不仅提高了实践技能,也对以前所教理论课程有了更深一步的理解,使理论教学的针对性、应用性和实践性大大增强。 

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  炎炎夏日战酷暑,专业教师实践忙。相信通过本次实践锻炼活动定能为教师充电赋能,同时不断深化教育教学改革,改变教育理念,丰富教学资源,提升教师素质,促进教学水平的稳步提升。